怎么叫「炭饼」呢?炭饼还能是五颜六色的?
出来做生意,都是讲以和为贵,以顾客为本。
老板没着急上火,和气的询问:“小姐是不是记错了?我们这里的椰炭饼,一直都是这样,自从我二十年前接手这家酒馆开始,就一直都没有变过。”
得,夏天听明白了。
老板认为的「以前」怎么也在二十年内,而珐露珊说的「以前」是一百年前。
没啥好讨论的,总不能把一百年前的老师傅,从土里挖出来,给这位珐露珊大小姐做一盘地地道道的「百年风味」。
夏天小声劝道:“我说姐姐,你都饿成这样了,还在这讲究呢?你当是在参加美食大赛?给你做道原汁原味的九转大肠,你要不要?”“唔。”珐露珊不满意夏天不帮自己说话,但毕竟是夏天出钱,也就忍了。
随后,老板又端上其它几分菜肴。
时代在进步,调味料也在进步,与百年前相比,肯定有所改良。
但珐露珊没有再提出意见,只对那盘椰炭饼,耿耿于怀。
一直到最后,她才尝试放下心中芥蒂,咬了一口。
果然,味道与记忆中相差很多,而且发现了原因,当即道明:“少了薄荷酱汁!你这椰炭饼没有加薄荷酱汁呀!”
“你说得薄荷酱汁,也不会是薄荷的汁液吧?”夏天不负责任的猜想,且不认为那东西会好吃。
或许是察觉到夏天的质疑,珐露珊挺起胸膛,自信满满地进行解释说明:“让漆黑的甜饼横卧在薄荷般翠绿的酱汁之上,宛若一个玄之又玄的机关,这是以前须弥的传统做法,保证好吃!”
“这个……这个做法很早就被改良了,至少有五六十年,很多人反映说薄荷叶酱汁的口感过于甘苦了,年轻人都不爱吃……”
老板作为厨师,当然知晓那些古法,只是没想到这位女孩看上去不过十八、九岁,居然会提及。
珐露珊对老板的解释很不满意,准确说是对现在的年轻人很不满意:“甘苦?那叫清凉,现在的年轻人都怎么了?连这么点欣赏的品味都没有!”
夏天一边朝老板微笑,一边咬着牙劝露珊:“你就少说两句话,人家大晚上的给我们弄,就已经很不错了。”
这丫头是不是缺一根筋?
老板也看不懂,如此年轻的女孩,怎么爱装老成……
所幸,有部分老人家也喜欢那么吃,所以店里有薄荷酱汁的备用。
立刻取来。
珐露珊大为欣喜,亲自操作,将翠绿的酱汁洒在乌黑的饼面。
确实让人眼前一亮,外观上好看不少,可是味道……
夏天很给面子的咬了一大口……就如老板所说,是很多人不喜欢的甘苦。
心中甚至产生疑问:一百年前的须弥人,真的会喜欢这么吃吗?
反正珐露珊很喜欢,也很满意,频频点头:“嗯,就该是这个味道!
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